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香辣蘿卜干
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龍城黃氏蘿卜干

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上海大盒裝蘿卜干

2021-01-14
上海大盒裝蘿卜干
詳(xiang)細介紹:

規格:1150克 X 2瓶

蘿卜干的簡單做法:

(1)先(xian)把蘿卜清洗干凈,不(bu)去皮(pi)直(zhi)接(jie)切片,1厘米粗,長度兩寸左右,放在通(tong)風處晾(liang)曬4-5天。


(2)曬好之后收回,用溫開水把灰塵洗掉,然后再用力擠干蘿卜的水分,放入食鹽,白酒攪拌均勻,然后再放入香油,芝麻攪拌均勻,根據自己的口味,喜歡辣椒的人就放入辣椒面,花椒面,不喜歡吃辣的人就不放。


(3)把攪拌均勻(yun)的(de)(de)蘿(luo)卜(bu)放(fang)(fang)入壇(tan)(tan)(tan)子(zi)(zi)中,蘿(luo)卜(bu)干在(zai)放(fang)(fang)入后要壓緊,在(zai)裝罐(guan)的(de)(de)時(shi)候如果沒(mei)有裝滿(man),可以(yi)(yi)用(yong)(yong)一些(xie)竹條(tiao)或者(zhe)一次性筷(kuai)子(zi)(zi)交叉放(fang)(fang)在(zai)壇(tan)(tan)(tan)子(zi)(zi)里(li),防(fang)止(zhi)蘿(luo)卜(bu)松(song)動。用(yong)(yong)保鮮(xian)(xian)膜封(feng)好壇(tan)(tan)(tan)口,可以(yi)(yi)多用(yong)(yong)幾層保鮮(xian)(xian)膜,然(ran)后用(yong)(yong)松(song)緊繩扎緊,蓋(gai)上蓋(gai)子(zi)(zi),在(zai)密封(feng)好的(de)(de)壇(tan)(tan)(tan)口處(chu)放(fang)(fang)一個(ge)水盤,倒入一些(xie)清水隔絕空(kong)氣。放(fang)(fang)在(zai)陰涼的(de)(de)地方,十幾天(tian)后就可以(yi)(yi)食用(yong)(yong)。

五香蘿卜干

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