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香辣蘿卜干
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龍城黃氏蘿卜干

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呼和浩特大盒裝蘿卜干

2021-01-14
呼和浩特大盒裝蘿卜干
詳細介紹:

規格:1150克 X 2瓶

蘿卜干的簡單做法:

(1)先把(ba)蘿卜清洗干凈,不去(qu)皮(pi)直接切片,1厘米(mi)粗,長度兩寸左右,放在(zai)通風處晾曬4-5天(tian)。


(2)曬好之后收回,用溫開水把灰塵洗掉,然后再用力擠干蘿卜的水分,放入食鹽,白酒攪拌均勻,然后再放入香油,芝麻攪拌均勻,根據自己的口味,喜歡辣椒的人就放入辣椒面,花椒面,不喜歡吃辣的人就不放。


(3)把攪拌均勻的(de)蘿卜放(fang)入壇子(zi)中,蘿卜干在(zai)(zai)放(fang)入后(hou)要壓(ya)緊,在(zai)(zai)裝(zhuang)罐的(de)時候(hou)如果沒有(you)裝(zhuang)滿,可(ke)(ke)以用(yong)一(yi)些(xie)竹條或者一(yi)次(ci)性(xing)筷(kuai)子(zi)交叉(cha)放(fang)在(zai)(zai)壇子(zi)里,防止蘿卜松動。用(yong)保(bao)鮮膜封好(hao)(hao)壇口(kou),可(ke)(ke)以多用(yong)幾(ji)層保(bao)鮮膜,然后(hou)用(yong)松緊繩扎緊,蓋(gai)上蓋(gai)子(zi),在(zai)(zai)密封好(hao)(hao)的(de)壇口(kou)處放(fang)一(yi)個(ge)水(shui)(shui)盤,倒(dao)入一(yi)些(xie)清水(shui)(shui)隔(ge)絕空氣。放(fang)在(zai)(zai)陰涼的(de)地方,十幾(ji)天后(hou)就可(ke)(ke)以食用(yong)。

五香蘿卜干

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