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香辣蘿卜干
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龍城黃氏蘿卜干

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大盒裝蘿卜干

2021-01-14
大盒裝蘿卜干
詳(xiang)細介紹:

規格:1150克 X 2瓶

蘿卜干的簡單做法:

(1)先把(ba)蘿(luo)卜清洗干凈(jing),不去(qu)皮直接切(qie)片,1厘米粗,長度(du)兩寸左(zuo)右(you),放在通風處晾曬4-5天。


(2)曬好之后收回,用溫開水把灰塵洗掉,然后再用力擠干蘿卜的水分,放入食鹽,白酒攪拌均勻,然后再放入香油,芝麻攪拌均勻,根據自己的口味,喜歡辣椒的人就放入辣椒面,花椒面,不喜歡吃辣的人就不放。


(3)把攪拌均勻的(de)蘿卜(bu)放(fang)(fang)入(ru)壇(tan)(tan)子中,蘿卜(bu)干(gan)在(zai)放(fang)(fang)入(ru)后(hou)要壓緊(jin)(jin),在(zai)裝(zhuang)(zhuang)罐的(de)時候如果(guo)沒有裝(zhuang)(zhuang)滿(man),可(ke)以用(yong)(yong)一(yi)(yi)些竹條(tiao)或者一(yi)(yi)次性筷子交叉(cha)放(fang)(fang)在(zai)壇(tan)(tan)子里(li),防止蘿卜(bu)松動。用(yong)(yong)保鮮(xian)膜(mo)封好壇(tan)(tan)口,可(ke)以多用(yong)(yong)幾(ji)層保鮮(xian)膜(mo),然后(hou)用(yong)(yong)松緊(jin)(jin)繩扎緊(jin)(jin),蓋(gai)上蓋(gai)子,在(zai)密(mi)封好的(de)壇(tan)(tan)口處放(fang)(fang)一(yi)(yi)個水(shui)盤,倒入(ru)一(yi)(yi)些清水(shui)隔絕空氣。放(fang)(fang)在(zai)陰(yin)涼的(de)地方,十(shi)幾(ji)天(tian)后(hou)就可(ke)以食用(yong)(yong)。

五香蘿卜干

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