番茄视频免费

黃氏蘿卜干
您當前的位置 : 首 頁 > 新聞資訊 > 行業資訊

聯系我們Contact Us

龍城黃氏蘿卜干

電 話:0519-83900241

網 址:www.jnfcyq.cn

郵 箱:329281468@qq.com

地 址:常(chang)州市鐘樓(lou)區西林(lin)街道凌家(jia)村委(wei)凌家(jia)塘7號

脆口蘿卜干(家庭輕松自制蘿卜干)的做法步驟

2020-12-20

家庭制作蘿卜干,主要采用兩種方法,一種是干腌法,另一種是浸泡法。我做的就是干腌法?如何曬蘿卜干?

干腌就(jiu)是(shi)直(zhi)接把蘿(luo)卜(bu)(bu)先曬干,然后(hou)放到(dao)保鮮盒里(li)或(huo)玻璃罐(guan)子,加鹽,然后(hou)搓衣服一樣使(shi)勁搓,直(zhi)到(dao)蘿(luo)卜(bu)(bu)都完全(quan)柔軟,也就(jiu)是(shi)能(neng)把蘿(luo)卜(bu)(bu)條對折而(er)不斷就(jiu)可以(yi)。

腌制一個晚上,第(di)二天就可以晾曬(shai)了。

晾(liang)曬一天后,再(zai)加鹽搓一次。這樣(yang)就(jiu)直到晾(liang)干,都不用再(zai)加鹽了。首(shou)次加鹽,鹽巴量要多(duo)點(dian)

后面就可以(yi)適當(dang)的(de)減(jian)量,具(ju)體也要看蘿卜的(de)含稅情況

這樣曬干的蘿卜不容易壞,可以保存很久,吃的時候用清水泡開就可以。蘿卜干價格實惠。

香辣蘿卜干

【食材】

紅皮蘿卜適量、鹽(yan)巴

            我買(mai)的是紅皮蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu),這種蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)曬出(chu)來口感比較(jiao)脆,選(xuan)用其他蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)也是可以的

脆口(kou)蘿卜(bu)干

首(shou)先買回來的蘿(luo)卜(bu)洗凈。把蘿(luo)卜(bu)切成均勻的長條塊,一般二指到三個(ge)手指寬(kuan)即可(ke),不能把蘿(luo)卜(bu)條切得(de)太細太薄,否則做出來的蘿(luo)卜(bu)干就會韌(ren),不脆爽

脆口(kou)蘿卜(bu)干

切(qie)好的蘿(luo)卜,先晾曬一天,以去除部(bu)分水(shui)分,并讓(rang)蘿(luo)卜柔軟方便腌制(zhi)的時候容(rong)器(qi)盛裝。

注意,切(qie)蘿卜的菜刀(dao)不能有油膩。

脆口(kou)蘿(luo)卜(bu)干

這是曬(shai)了一天后的樣子(zi),軟(ruan)軟(ruan)的,對折不(bu)會斷就(jiu)可以(yi)了

脆口蘿(luo)卜干

準(zhun)備一定量(liang)的(de)粗(cu)鹽,市場上(shang)還有做咸菜(cai)專用(yong)(yong)的(de)粗(cu)鹽,沒有的(de)話用(yong)(yong)普通(tong)的(de)鹽巴也可(ke)以(yi)

加鹽進去,然后搓衣服一樣使(shi)勁搓,直(zhi)到蘿卜都完全柔軟,這(zhe)時候(hou)會有少量的(de)水分滲(shen)出(chu),倒掉(diao)即(ji)可(ke)

脆口蘿卜干

然(ran)后平(ping)鋪開來(lai),讓太陽曬一天

脆口蘿(luo)卜干

晾(liang)曬過(guo)程中,每(mei)天要在太(tai)陽公公落山還沒有(you)露(lu)水前(qian)收回來(lai),密封存在保(bao)鮮(xian)盒里,

第(di)二(er)天拿出來繼續(xu)曬,如此反(fan)復,直到徹底曬干就可(ke)以(yi)了

脆口蘿(luo)卜(bu)干

曬了2天左右,蘿卜干的(de)香味就出來了,還帶著陽光的(de)味道

脆口蘿卜干(gan)


最近瀏覽(lan):

lutube-lutube下载-lutube下载地址-lutube最新地址 lutube-lutube下载-lutube下载地址-lutube最新地址 lutube-lutube下载-lutube下载地址-lutube最新地址